Итак.

А там орешки кедровые и грибочки. Грибочки не простые... - Сибирские, БЕЛЫЕ!!!

ох как супчика грибного захотелось....!!!

:[

ажжж просто не усидеть перед телеком, ноги сами в магазин за дополнительными харчами несут!

Итого, что мы имеем:

- грибы белые (сушка)

- картопель 1кг

- лучок грамм 300

- морква 1шт

- мелкая (суповая) вермишелька

- лаврушка, перец (горошком), соль (три вида), имбирь о_О

Что делаем?

Пошагово:

1. необходимо размочить сушку грибов!

Ставим грибочки в миску с холодной водой минимум на 4 часа

ЖДЁМ!

Можно заняться уборкой квартиры после выноса ЙОЛКИ!

;-)

2. Ставим  кастрюлю с водой ни доводим до кипения

НЕ СОЛИМ!!!

3. В закипевшую воду вливаем размоченые грибочки вместе с оригинальной водой и провариваем 20 минут с луковицей (на всякий случай) кто знает – поймёт ;-)

Аллилуйа! Луковица белая!!!

можно продолжать ;-)

4. Добавляем специи (см. выше) и продолжаем (НЕ СОЛИТЬ!!!) доваривать на медленном огне

ПЕНКУ НУЖНО СНИМАТЬ для прозрачности супа!!!!

5. Пока суть да дело - насекаем меленько лучок и моркву на тёрочку прямо в сковородку с маслом и прожариваем до прозрачности лучка.

По готовности – отставляем с огня и на время про него забываем!

6. Картофан рубим кубиками и забрасываем в кастрюлю к грибам и специям

7. После закипания и примерно за 5 минут до готовности картошки (ловите сами – картофан бывает разный) вбрасываем поджарку из лучка с морквой. Не забываем помешивать регулярно!!!

8. Предпоследний штрих – выключаем кастрюлю и всыпаем туда примерно жменьку мелких макарошек.

ВСЁ!!!

Ждём 10 минут.

Разливаем по тарелкам.

В тарелку желательно положить по дольке плавленого сырка и залить парой ложек среднежирной сметаны. На этом этапе можно и посолить (по вкусу) но я не советую... ;-)

Отлично смотрится и смакуе с зеленью (укроп и зелёный лучок)!!!

Смачного!!!!

vm

ЗЫ фотоотчёт будет трохи позже...